Могли бы Вы подумать, что из любимого многими напитка кока колы, можно сделать икру? Да не простую, а черную? А из обычного томатного или морковного сока — красную? Конечно икру это будет напоминать только внешне, но, согласитесь — идея интересная. Давайте сегодня попробуем воплотить идею в реальность. Мы сделаем черную икру из кока колы, а красную — из томатного и морковного сока.
Смотрите похожие рецепты:
- Желе из кока колы — съедобная бутылка, удиви друзей!
- Овсяноблин рецепт — для тех кто на правильном питании
- Омлет Пуляр — такой омлет вы еще не пробовали
Для икры из колы нам понадобится
- Альгинат натрия
- Хлорид кальция
- Coca Cola
- Сок томатный, морковный ит.д. — все зависит от того, какие оттенки икры Вы хотите получить
- Миксер (блендер)
- Вода — 1 л.
- Пластиковый контейнер (судочек)
- Шприц (с максимальным объемом) — 1 шт.
- Дуршлаг
Конечно, такие ингредиенты, как «Альгинат натрия» и «Хлорид кальция», могут показаться Вам труднодоступными. Это не совсем так, сегодня их с легкостью можно приобрести в он-лайн магазинах. Давайте разберемся, что это за ингредиенты.
Альгинат натрия (Е-401) — применяется в качестве пищевой добавки, т.к. имеет свойство отличного загустителя. Его вы обнаружите в составе таких продуктов, как: плавленые сырки, творожные изделия, мясные консервы ит.д.
Хлорид кальция (Е-509) — также является пищевой добавкой, которую активно включают в состав продуктов. Употребляется в пищевой промышленности в качестве отвердителя. Данная пищевая добавка активно используется при производстве сухого молока, творога и сыра. Е-509 служит для сгущения продукта.
Делаем икру из колы
Смешать 100 грамм томатного сока и 1 грамм Альгината Натрия. Для того, чтобы ускорить процесс, используйте для данного этапа миксер или блендер. Оставить получившуюся массу на 10 минут, чтобы порошок полностью растворился.
Смешать 5 грамм Хлорида Кальция с 1 литром воды комнатной температуры в пластиковым контейнере (судочке). Здесь можно обойтись без миксера, поскольку Хлорид Кальция отлично растворяется в воде.
Взять шприц с максимально-возможным объемом, наполнить его жидкостью, получившейся из томатного сока и Альгината Натрия. Расположить шприц над контейнером с раствором из воды и Хлорида Кальция. Медленно надавить на поршень, чтобы получались маленькие капли. Как только жидкость из шприца попадет в воду, она начнет формировать икринки.
Поверьте, они действительно будут похожи на красную икру. Оставьте «икринки» в растворе на несколько минут, чтобы они успели затвердеть.
С помощью дуршлага с мелкой сеткой, собрать получившеюся икру и промыть под обычной водой.
Если вместо томатного сока добавить кока колу, то, как и было обещано — Вы получите черную икру из колы.
Заключение
Сегодня мы научились делать икру из колы, томатного, морковного и яблочного сока. Это не только отличный способ разыграть своих друзей, это еще необычно и вкусно. Пробуйте и экспериментируйте с различными соками и напитками, а результатами делитесь в комментариях. Удачи!